Универсальный набор

для приготовления
настоящего узбекского плова
своими руками

Что такое "Мастер Плов"?

Мастер Плов - это первый в России сервис по доставке универсальных наборов для приготовления настоящего узбекского плова своими руками! В набор входят все необходимые компоненты, они расфасованы и дозированы для порций от 6 до 10 человек. Кстати специи, рис мы сами привозим из Узбекистана. Все что от вас требуется это сделать заказ и на следующий день вы получаете красивую коробку со всем необходимым: рис сорта "Аланга", масло хлопковое, очищенную морковь (особого сорта), нут, изюм, шафран, перец, зира.

В коробке также будет вложен рецепт приготовления Праздничного плова. Вближайшее время на сайте появится раздел "Готовим вместе", где мы разместим видео уроки. Благодаря этим видео, где поэтапно и очень детально объясняется процесс приготовления с использованием всех составляющих набора - вы с легкостью, а главное с большим удовольствием готовите вместе с нами и получите в результате ароматное блюдо с пловом, созданное именно ВАШИМИ РУКАМИ.


О мечте...

Июль. Жара 50 градусов в тени. Раскаленный Ташкент проживает свой очередной день. Я стою в саду перед родительским домом и радуюсь любой тени, любому ощущению ветра на лице. На улице оживленно, все куда то спешат.. Едет грузовик с урожаем абрикосов, спешит почтальон на велосипеде, старики что- то спокойно обсуждают на скамейке перед входом в магазин.. Это обычный день любого жителя ташкентского района.. Но для меня он особенный! Да, я буду помнить его всю жизнь, помнить, как тогда - свои эмоции: радость и одновременно страх, гордость и неуверенность.. В тот день мне поручили приготовить первый в своей жизни плов. Настоящий. Тот, что всегда считался на земле, где я родился и вырос - основной пищей данной нам этой засушливой землей, выжженной лучами беспощадного солнца.

Мне было тогда 14 лет. Отец довкерил в тот день мне эту важную часть нашей жизни - приготовление плова. Я ни раз уже видел, как он готовил его сам - так легко будто он отрезал кусок хлеба, и мне всегда казалось, что достаточно просто иметь под рукой все продукты чтобы плов получится отменный.

О мечте

Июль. Жара 50 градусов в тени. Раскаленный Ташкент проживает свой очередной день. Я стою в саду перед родительским домом и радуюсь любой тени, любому ощущению ветра на лице. На улице оживленно, все куда то спешат.. Едет грузовик с урожаем абрикосов, спешит почтальон на велосипеде, старики что- то спокойно обсуждают на скамейке перед входом в магазин.. Это обычный день любого жителя ташкентского района.. Но для меня он особенный! Да, я буду помнить его всю жизнь, помнить, как тогда - свои эмоции: радость и одновременно страх, гордость и неуверенность.. В тот день мне поручили приготовить первый в своей жизни плов. Настоящий. Тот, что всегда считался на земле, где я родился и вырос - основной пищей данной нам этой засушливой землей, выжженной лучами беспощадного солнца.

Мне было тогда 14 лет. Отец довкерил в тот день мне эту важную часть нашей жизни - приготовление плова. Я ни раз уже видел, как он готовил его сам - так легко будто он отрезал кусок хлеба, и мне всегда казалось, что достаточно просто иметь под рукой все продукты чтобы плов получится отменный.

Плов я тогда приготовил. Отец пожал мне руку и сказал что гордится мной, но добавил - "Конечно, тебе стоит еще потрудиться, чтобы отточить мастерство" . Мама аккуратно убирала посуду со стола и украдкой смотрела на меня улыбающимися глазами. Меня распирало от гордости!

Именно тогда я решил, что обязательно пронесу через всю жизнь умение готовить плов и не только по-настоящему вкусно. Вкус моей Родины, вкус детства.

Надо ли говорить, что через много лет, которые прошли так незаметно, уже после переезда в Москву я узнал от мамы, что тот плов, приготовленный мной первый раз с трудом можно было есть). Да, рис был жесткий, специй было слишком много и мясо получилось сухим. Но мои мудрые родители тогда решили не убивать во мне мечту, а поддержать и вселить уверенность в том, что я смогу когда-нибудь готовить самый лучший на свете узбекский плов.

Я потратил много лет и усилий, чтобы раскрыть секрет плова - правильный рис, правильная пропорция специй, изюм, зира..  теперь то я уже знаю, что одна только зира способна изменить вкус плова, её количество, её сорт. 

Я готовил везде и для всех.. На электрических плитках на даче, на мангалах, в общаге, на газовой плите в городской квартире.. я всегда хотел поделиться со всеми частичкой родного Узбекистана.

Меня зовут Влад.

Я автор проекта Мастер Плов.

Проекта, идею которого я пронес через много лет с того самого дня в Ташкенте.

И сейчас, будучи успешным бизнесменом и счастливым отцом, я решил воплотить, наконец, свой замысел и рассказать, показать и помочь людям, которые хотят научится готовить настоящий узбекский плов сами.

Я посвящаю этот проект отцу, своим детям Артемию и Вадиму, которые уже с 5 летнего возраста помогают мне готовить плов у себя дома и любимой девушке, которая вдохновила меня на этот путь. Это их, как и моё, любимое блюдо.


Наши наборы

В набор входит:

Рис сорта "Аланга", который мы закупаем в Узбекистане напрямую у декхан (крестьян).
Желтая морковь (специальный сорт, идеален для плова)
Хлопковое масло
Нут - сорт бобовых, неотъемлемая часть настоящего узбекского плова
Изюм - особый сорт, используемый в плове
Зира - приправа, играющая одни из главных нот во вкусе этого блюда
Шафран - восточная специя с тонким ароматом и вкусом
Черный перец
Соль

Все компоненты мы доставляем напрямую из Узбекистана и Казахстана. Товар разрешен для употребления в зоне таможенного союза

Для заказа доступны следующие форматы наборов:

Набор "Стандарт"
Стоимость  1000 рублей
5-6человек
Набор "Макси"
временно не доступен
10человек

ВАЖНО отметить, что "Мастер Плов" - это универсальный набор компонентов для плова, однако благодаря разным способам приготовления, вы сможете приготовить следующие виды плова:

  1. Праздничный (Той-оши он же Ташкентский)
  2. Бухарский (диетический)
  3. Cамаркандский
  4. Хивинский
  5. Домашний

Процесс приготовления разных видов этого блюда СКОРО будет доступен в разделе "Готовим вместе"


Команда

У нас лучшая команда на свете! Поверьте, это люди, которые "горят" делом
и сделали многое, для того, чтобы Мастер Плов стал успешным проектом.

Влад Внучков

Автор проекта, идейный вдохновитель и главный повар - Влад Внучков. 35 лет. Отец двух озорных мальчишек Вадима и Артема. Родился и вырос в Ташкенте, где каждый человек умеет готовить плов. В 14 лет первый раз, сам приготовил это блюдо и с тех пор совершенствовал свои навыки и вынашивал идею создать проект "Мастер Плов".

Для меня плов это не просто еда - это огромное наслаждение и удовольствие от процесса приготовления блюда. Плов это целая культура, традиции и обычаи. Я много пробовал различных вариаций плова, которые готовят в Московских ресторанах и кафе быстрого питания и могу сказать с уверенностю, что с моей помощью вы научитесь готовить настоящий плов, лучше чем повара в московских ресторанах.

Анастасия Кузьминская

12 лет работала над специальными проектами в самых известных глянцевых журналах страны, а потом счастливо ушла в декрет.. Но не смогла остаться равнодушной к идее "Мастер Плов" и теперь отвечает за эстетику, красоту и редакционной наполнение всего проекта.

Когда Влад впервые приготовил плов на мой день рождения в казане для всей большой компании, мы поверить не могли, что это блюдо может быть таким вкусным! Поэтому, когда он рассказал мне про проект, я была уверена, что люди оценят идею.

Анна Закандырина

Отважный фотограф, отправившаяся в экспедицию "Путь плова" наперевес с камерой и 10-ти килограммовым оборудованием. Снимала для проекта не только экспедицию под палящим солнцем Узбекистана, но и вместе с нашей командой создавала имиджи для рекламной кампании "Мастер Плов".

Я вообще люблю необычные и интересные проекты, довольно таки часто бываю в различных экспедициях. Когда Влад пригласил меня в проект я не раздумывая согласилась, ведь запеатлеть душу плова своими глазами редко когда удается. Я безумно рада, что смогла стать частью этого сумасшедше интересного проекта.

С Владом мы работаем совместно по разным проектам уже много лет и мне очень приятно, что свой самый дущевный проект он доверил мне. Для меня было интересно погрузиться в культура плова, чтобы подобрать соверменный европейский дизайн, но с восточными нотами. Я очень надеюсь что вы высоко оцените нашу работу и Мастер-плов станет частичкой вашей семейной культуры.

Мирослава Голуб

Талантливый веб дизайнер, воплощает все наши креативные идеи в жизнь! Благодаря ей появился логотип "Мастер Плов", сайт и множество других важных и полезных материалов для проекта. Жизнерадостность и оптимизм, а также любовь к Востоку сделала Мирославу настоящим членом нашей команды!

Видео уроки

В этом разделе вы найдете видео уроки с поэтапным приготовлением плова из нашего набора.

Вам потребуется всего лишь заранее купить мясо (баранину), если того выбранный вами вид плова.

Для процесса приготовления вам также понадобятся:

  • разделочная доска (лучше большого размера)
  • нож
  • большая емкость для приготовления плова. Это может быть обычная кастрюля с толстым дном, казан, чугунный чан.. С крышкой.
  • большая тарелка для сервировки

В БЛИЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ МЫ ЗАПУСТИМ ЭТОТ РАЗДЕЛ, ЧТОБЫ ВАМ БЫЛО ЛЕГЧЕ ГОТОВИТЬ ПЛОВ.

Доставка
и оплата

Доставка осуществляется по Москве и Московской области курьером.

Стоимость доставки: (по Москве - 300 руб, по МО - 450 (до 10 км от МКАД) . Для заказов от трех наборов действует БЕСПЛАТНАЯ доставка.

Срок исполнения: заказ следует размещать за день до желаемой даты поставки.

Оплата: осуществляется наличными курьеру при доставке набора. Карты к оплате временно не принимаются.

Заказы принимаются:

В разделе: "Наши наборы"

По телефону: +7 926 515 36 74

По e-mail: zakaz@masterplov.ru

Заказать набор "Мастер Плов"



Принять участие в мастерклассе